بازدید : مرتبه
مواد لازم :
نخود آبگوشتي ............................نيم کيلو
سويا .........................................1 بسته کوچک
سيب زميني ..............................1 عدد بزرگ
پياز ...........................................2 عدد درشت
تخم مرغ ....................................4 عدد
نمک وزردچوبه فلفل قرمز ...............به مقدار دلخواه
رب گوجه فرنگي ..........................3 قاشق غذاخوري
سرکه ........................................به مقدار لازم
روغن مايع ..................................2 قاشق غذاخوري
نمک .........................................مقداري
طرز تهيه :
از شب قبل نخود را خيس کنيد(در صورت عجله 3 ساعت قبل) و روز بعد پوست
آنرا جدا کنيد بعد سويا را در ظرفي ريخته با آب گرم بپوشانيد (نيم
ساعت)حالا سويا را در آبکش ريخته با آب شستشو دهيد و بگذاريد تا آبش کشيده
شود. حالا پيازها و سيب زميني و سويا و نخود را در چرخ گوشت يا خردکن
ريخته تا ريز شود.الان براي مصرف آماده است ميتوانيد تخم مرغ و نمک و
ادويه ها را به آن اضافه کنيد .
براي تهيه سس ابتدا رب گوجه و سرکه و روغن مايع و نمک را با هم مخلوط کنيد بطوريکه نيمه سفت شود .
نخود آبگوشتي ............................نيم کيلو
سويا .........................................1 بسته کوچک
سيب زميني ..............................1 عدد بزرگ
پياز ...........................................2 عدد درشت
تخم مرغ ....................................4 عدد
نمک وزردچوبه فلفل قرمز ...............به مقدار دلخواه
رب گوجه فرنگي ..........................3 قاشق غذاخوري
سرکه ........................................به مقدار لازم
روغن مايع ..................................2 قاشق غذاخوري
نمک .........................................مقداري
طرز تهيه :
از شب قبل نخود را خيس کنيد(در صورت عجله 3 ساعت قبل) و روز بعد پوست
آنرا جدا کنيد بعد سويا را در ظرفي ريخته با آب گرم بپوشانيد (نيم
ساعت)حالا سويا را در آبکش ريخته با آب شستشو دهيد و بگذاريد تا آبش کشيده
شود. حالا پيازها و سيب زميني و سويا و نخود را در چرخ گوشت يا خردکن
ريخته تا ريز شود.الان براي مصرف آماده است ميتوانيد تخم مرغ و نمک و
ادويه ها را به آن اضافه کنيد . براي تهيه سس ابتدا رب گوجه و سرکه و روغن مايع و نمک را با هم مخلوط کنيد بطوريکه نيمه سفت شود .
ارسال توسط محسن
آخرین مطالب
